Фестиваль «Кулинар Шоу 2020»

Якубенко Владислав, учащийся учебной группы №11оп отделения общественного питания, принял участие в отборочном туре фестиваля «Кулинар Шоу 2020», который состоялся в режиме онлайн. В номинации «Современная белорусская кухня» (горячие) Владислав представил блюдо под названием «Борисовский завиванец».
По результатам интернет-голосования на сайте фестиваля и на основании аудита экспертов блюдо набрало 157 голосов и получило самую высокую оценку членов экспертной комиссии - 48++.
«Борисовский завиванец» - это современный взгляд на традиционную историческую белорусскую кухню. При приготовлении этого блюда использовались национальные продукты: птица, картофель, морковь, тыква, сыр клинковый, клюква, мёд, хлеб ржаной, облепиха, а также пришедшие и прочно занявшие место в нашей кухне масло оливковое, имбирь, агар, лук-порей апельсины.

Победители отборочного тура получили право выступить с открытым мастер-классом и представить свое блюдо на фестивале кулинарного искусства «КУЛИНАРШОУ 2020», который пройдет с 26 по 29 мая на площадке 29-й международной выставки HoReCa в МСК «Минск-Арена».
К участию в фестивале приглашаются шеф-повара, су-шефы и учащиеся профильных учреждений образования Республики Беларусь.
Цель фестиваля - презентация авторских кулинарных разработок, обмен новыми идеями и опытом, проведение дегустаций и демонстрация профессиональных навыков потенциальным работодателям.
Участники фестиваля смогут эффективно привлечь внимание большой аудитории (более 8 000 чел.) и установить личные контакты с представителями предприятий торговли, кафе, ресторанов и гостиниц.